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Neste caso, você adiciona uma porcentagem desses gastos em cada fornada de brigadeiros de uns 20% do valor total de gastos com ingredientes, utensílios e equipamentos. Outra parte dos seus investimentos que também entrará no cálculo do preço de seus doces será o valor gasto com utensílios. Em caso de estar apenas no começo, recomenda-se…

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Deixe esfriar em temperatura ambiente por 6 horas. Transfira para um recipiente untado e cubra com filme-plástico em contato com a massa. Unte a mão com manteiga, ou margarina, assim o brigadeiro não vai grudar nas mãos. Coloque em forminhas e fure os brigadeiros com algum utensílio grosso. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro…

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